8 pechugas de pavo
1 cebolla
2 naranjas peladas y cortadas en gajos
Zumo de 1 naranja
300 ml de agua
2 cucharadas de licor de naranja
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de harina disuelta en 1 cucharada de zumo de naranja
Perejil
3 cucharadas de aceite de oliva

Calentar el aceite y rehogar la cebolla. Añadir los gajos de naranja y el parejil. Incorporar el agua, el zumo de naranja, el licor y el azúcar, dejando hervir unos 3 minutos. A continuación, añadir las pechugas y cocer 15 minutos. Sacar el pavo a una fuente caliente y colocar los gajos. Añadir la harina a la salsa y cuando ligue, cubrir la carne.