1 kg de sandía
150 g de azúcar
2 cucharadas de zumo de limón
2 dl de agua

Hervir 5 minutos el agua con el azúcar. Añadir el zumo de limón. Batir la sandía y mezclar con el almíbar preparado, entrar en el congelador y batir varias veces para que no se cristalice.