4 lloms de lluç sense espines de 200 g
2 cullerades de maionesa
1 cullerada d'oli d'oliva
Una mica de brou de peix
1 got gran de salsa de tomàquet casolana
4 pebrots del Piquillo de Lodosa

Posar en una placa de forn els lloms de lluç amb sal, una mica d'oli d'oliva i brou de peix. Hornearlo durant 3 minuts, aproximadament. Una vegada fets, cobrir cada llom amb salsa maionesa i ruixar-los amb la salsa de pebrots del Piquillo de Lodosa. Per preparar la salsa, triturar en una batedora la salsa de tomàquet amb els pebrots i passar-la per un xinès.