La endibia se puede encontrar en los mercados durante todo el año.
En España, se dispone de endibias tal y como se muestra en el cuadro:
Área | Meses |
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Castilla-León | Mayo-enero |
Navarra | Mayo-enero |
Castilla-La Mancha | Mayo-enero |
Fuente: La Horticultura Española (2001) SECH.
En el cuadro siguiente se muestra como ejemplo las fechas de disponibilidad en el mercado de Reino Unido, indicando la procedencia y el peso de los envases.
Origen | Disponibilidad en los mercados de UK | Peso de los envases |
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Bélgica | Todo el año | 5/10 kg |
Francia | Todo el año | 3/5 kg |
Italia | Octubre-abril | 5 kg |
Nueva Zelanda | | |
Rojo | Todo el año | 3 kg |
Blanco | Todo el año | 5 kg |
Reino Unido | Todo el año | 3/5 kg |
Fuente: Fresh Produce Desk Book (2001)