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Espinaca, Spinacia oleracea / Chenopodiaceae
El origen de la espinaca se centra en el sudoeste asiático. Fue introducida por los árabes en España en el siglo XI y posteriormente a Europa.
Los datos de la publicación FAO del año 2000 indican que la producción mundial es de unas 7.755.161 t y está distribuida por continentes de la forma siguiente:
Fuente: FAOSTAT Database Results (2000) ( http://www.fao.org )
El continente de mayor producción de espinacas de todo el mundo es Asia.
Los principales países productores de espinacas son:
Fuente: FAOSTAT Database Results (2000) ( http://www.fao.org )
Prácticamente la totalidad de la producción mundial proviene de China. Ella sola produce 6.012.000 t. Tras ella, se halla Japón con una producción anual de 329,100 t.
España en el año 2000 tuvo una producción de 46.000 t de espinacas. En relación a otros países europeos, especialmente del norte, en la Península Ibérica se obtiene un producto de muy buena calidad, con más sabor, coloración más intensa, más materia seca y potencialmente un menor contenido en nitratos al estar relacionada su acumulación con bajos niveles de radiación solar.
En el mundo se importan 67.553 toneladas de espinacas. La distribución de las importaciones realizadas en 1999 clasificadas por continentes se muestra en el siguiente cuadro:
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
Europa es el continente que más cantidad de espinaca importa, seguido del América del Norte y Central.
Los principales países importadores son en primer lugar Canadá, seguida de Países Bajos y Bélgica-Luxemburgo. Los diez primeros países importadores mundiales se muestran en el siguiente cuadro:
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España apenas importó espinacas en 1999. Tan sólo importó 105 toneladas.
Mundialmente las importaciones en 1999 ascendieron a 40.493 miles de dólares. Canadá fue el país que más dinero destinado en sus importaciones, seguido de Reino Unido y Alemania. Los 10 primeros países por el valor monetario de sus importaciones en 1999 fueron:
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España alcanzó la cantidad de 272 miles de dólares en 1999 en sus importaciones.
Mundialmente se exportan 71.705 toneladas de espinacas según datos del año 1999 de la FAO. La distribución de las exportaciones realizadas en 1999 clasificadas por continentes se muestra en el siguiente cuadro:
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
El continente que más espinacas exporta es Europa, seguido de América del Norte y Central, y Asia.
Los principales países exportadores son en primer lugar Estados Unidos de América, seguido de Países Bajos. Los diez primeros países exportadores mundiales se muestran en el siguiente cuadro:
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España exportó en 1999 dos mil trescientas veintisiete toneladas de espinacas siendo el séptimo país exportador de la escala mundial.
Mundialmente las exportaciones en 1999 ascendieron a 38.108 miles de dólares. El país que más dinero destinó en sus exportaciones fue Estados Unidos de América. En el siguiente cuadro se muestran los diez primeros países exportadores por su valor monetario:
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España destinó 2.636 miles de dólares en sus exportaciones de espinaca ocupando el cuarto puesto mundial.
En España hay una superficie total dedicada al cultivo de la espinaca de 1.665 ha y la producción estimada en el año 1999 por provincias fue la siguiente:
Fuente: La Horticultura Española (2001)
SECH, Sociedad Española de Ciencias Hortícolas
Se observa que el cultivo de espinaca en España se centra en Navarra. Barcelona también tiene una importante producción. Se comprueba que la región de Murcia tiene una altísima producción de espinacas en proporción a la cantidad de tierra cultivada.
Los datos de la publicación FAO del año 2000 indican que la producción mundial es de unas 7.755.161 t y está distribuida por continentes de la forma siguiente:
| Continente | Toneladas |
|---|---|
| Africa | 85.000 |
| Asia | 6.872.577 |
| Europa | 512.675 |
| América Norte y Central | 266.890 |
| Oceanía | 7.200 |
| Sudamérica | 10.819 |
| Total | 7.755.161 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (2000) ( http://www.fao.org )
El continente de mayor producción de espinacas de todo el mundo es Asia.
Los principales países productores de espinacas son:
| País | Toneladas |
|---|---|
| China | 6.012.000 |
| Japón | 329.100 |
| Estados Unidos de América | 247.090 |
| Turquía | 190.000 |
| Francia | 130.000 |
| Corea | 129.000 |
| Italia | 85.367 |
| Pakistán | 80.212 |
| Indonesia | 61.124 |
| Alemania | 60.503 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (2000) ( http://www.fao.org )
Prácticamente la totalidad de la producción mundial proviene de China. Ella sola produce 6.012.000 t. Tras ella, se halla Japón con una producción anual de 329,100 t.
España en el año 2000 tuvo una producción de 46.000 t de espinacas. En relación a otros países europeos, especialmente del norte, en la Península Ibérica se obtiene un producto de muy buena calidad, con más sabor, coloración más intensa, más materia seca y potencialmente un menor contenido en nitratos al estar relacionada su acumulación con bajos niveles de radiación solar.
En el mundo se importan 67.553 toneladas de espinacas. La distribución de las importaciones realizadas en 1999 clasificadas por continentes se muestra en el siguiente cuadro:
| Continente | Importaciones en Toneladas |
|---|---|
| Africa | 37 |
| Asia | 2.614 |
| Europa | 44.183 |
| América Norte y Central | 20.665 |
| Oceanía | 21 |
| Sudamérica | 33 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
Europa es el continente que más cantidad de espinaca importa, seguido del América del Norte y Central.
Los principales países importadores son en primer lugar Canadá, seguida de Países Bajos y Bélgica-Luxemburgo. Los diez primeros países importadores mundiales se muestran en el siguiente cuadro:
| País | Toneladas |
|---|---|
| Canadá | 18.157 |
| Países Bajos | 13.411 |
| Bélgica-Luxemburgo | 13.066 |
| Alemania | 7.998 |
| Reino Unido | 4.937 |
| Singapur | 2.219 |
| Estados Unidos de América | 1.636 |
| Francia | 1.057 |
| Suiza | 1.048 |
| México | 826 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España apenas importó espinacas en 1999. Tan sólo importó 105 toneladas.
Mundialmente las importaciones en 1999 ascendieron a 40.493 miles de dólares. Canadá fue el país que más dinero destinado en sus importaciones, seguido de Reino Unido y Alemania. Los 10 primeros países por el valor monetario de sus importaciones en 1999 fueron:
| País | Miles de dólares |
|---|---|
| Canadá | 13.599 |
| Reino Unido | 8.132 |
| Alemania | 4.676 |
| Países Bajos | 2.556 |
| Bélgica-Luxemburgo | 2.330 |
| Suiza | 1.463 |
| Singapur | 1.395 |
| Estados Unidos de América | 1.146 |
| Francia | 1.038 |
| Mexico | 678 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España alcanzó la cantidad de 272 miles de dólares en 1999 en sus importaciones.
Mundialmente se exportan 71.705 toneladas de espinacas según datos del año 1999 de la FAO. La distribución de las exportaciones realizadas en 1999 clasificadas por continentes se muestra en el siguiente cuadro:
| Continente | Exportaciones en Toneladas |
|---|---|
| Africa | 12 |
| Asia | 11.986 |
| Europa | 37.142 |
| América Norte y Central | 22.560 |
| Oceanía | 3 |
| Sudamérica | 2 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
El continente que más espinacas exporta es Europa, seguido de América del Norte y Central, y Asia.
Los principales países exportadores son en primer lugar Estados Unidos de América, seguido de Países Bajos. Los diez primeros países exportadores mundiales se muestran en el siguiente cuadro:
| País | Toneladas |
|---|---|
| Estados Unidos de América | 17.823 |
| Países Bajos | 21.264 |
| Italia | 8.638 |
| Malasia | 8.375 |
| México | 4.303 |
| China | 2.534 |
| España | 2.327 |
| Alemania | 2.201 |
| Francia | 1.229 |
| Chipre | 1.036 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España exportó en 1999 dos mil trescientas veintisiete toneladas de espinacas siendo el séptimo país exportador de la escala mundial.
Mundialmente las exportaciones en 1999 ascendieron a 38.108 miles de dólares. El país que más dinero destinó en sus exportaciones fue Estados Unidos de América. En el siguiente cuadro se muestran los diez primeros países exportadores por su valor monetario:
| País | Miles de dólares |
|---|---|
| Estados Unidos de América | 13.727 |
| Italia | 8.622 |
| Países Bajos | 2.924 |
| España | 2.636 |
| Malasia | 1.894 |
| México | 1.841 |
| Francia | 1.594 |
| Portugal | 976 |
| Chipre | 910 |
| Bélgica-Luxemburgo | 644 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España destinó 2.636 miles de dólares en sus exportaciones de espinaca ocupando el cuarto puesto mundial.
En España hay una superficie total dedicada al cultivo de la espinaca de 1.665 ha y la producción estimada en el año 1999 por provincias fue la siguiente:
| Área | Hectáreas | Toneladas |
|---|---|---|
| Navarra | 364 | 8.034 |
| Barcelona | 335 | 4.807 |
| Badajoz | 200 | 2.400 |
| Valencia | 120 | 2.280 |
| Albacete | 141 | 2.080 |
| Córdoba | 127 | 1.934 |
| Lleida | 103 | 1.622 |
| Zaragoza | 107 | 1.487 |
| Murcia | 67 | 1.486 |
| Tarragona | 101 | 1.422 |
Fuente: La Horticultura Española (2001)
SECH, Sociedad Española de Ciencias Hortícolas
Se observa que el cultivo de espinaca en España se centra en Navarra. Barcelona también tiene una importante producción. Se comprueba que la región de Murcia tiene una altísima producción de espinacas en proporción a la cantidad de tierra cultivada.
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