Corta la
patata en 8 pedazos iguales. Corta a lo largo primero, luego por la mitad, a continuación en cuartos, y finalmente los cuartos por la mitad. Pon los pedazos en un plato para el microondas y cúbrelos con plástico de cocina. Cuécelo en el microondas durante unos 6 minutos o hasta que esté hecho. Quítalo del horno y vierte el
tomate triturado por encima de las
patatas. Esparce pequeñas láminas de queso y sazónalo. Vuélvelo a poner en el horno hasta que el queso se funda.
Puedes servirlo con ensalada como opción saludable.
