600 g tomates
400 g mozzarella
Albahaca fresca
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre balsámico
Sal
Pimienta

Corta el tomate en rodajas y la mozzarella en lonchas bien finas. Colócalo en capas en 4 bandejas individuales. Prepara una vinagreta con aceite, vinagre, sal y pimienta. Viértela sobre el queso y los tomates y decóralo con hojas de albahaca.