400 g de patatas, previamente cocidas
400 g de calabacín
300 g de tomates
200 g de mozzarella
50 g de parmesano
2 cucharadas de pan rallado
1 huevo
100 g de nata
Sal
Pimienta
Cebollinos
Perejil

Lava las hortalizas y córtalas en rodajas. Unta un molde con mantequilla y coloca las hortalizas cortadas superpuestas. Mezcla el huevo, la crema, las especias y las hierbas y viértelas sobre las hortalizas. Esparce la mozzarella y el pan rallado por encima y cuécelo al horno a 170°C durante 30 minutos.