400 g de patates, prèviament cuites
400 g de carbassó
300 g de tomàquets
200 g de mozzarella
50 g de parmesano
2 cullerades de pa rallado
1 ou
100 g de nata
Sal
Pebre
Cebollinos
Julivert

Renta les hortalisses i talla-les en rodanxes. Unta un motlle amb mantega i col·loca les hortalisses tallades superposades. Barreja l'ou, la crema, les espècies i les herbes i aboca-les sobre les hortalisses. Escampa la mozzarella i el pa rallado per damunt i cou-ho al forn a 170°C durant 30 minuts.