2 patatas grandes
4 cebollas
Aceite de oliva
1/4 cucharaditas de sal
1/4 cucharadita de pimienta

Trocea las cebollas y fríelas en aceite de oliva hasta que estén doradas. Corta las patatas por la mitad y vacíalas. Haz un puré con las patatas, añade un poco de leche y sazónalo al gusto. Mézclalo con la cebolla y viértelo dentro de las patatas vacías. Cuécelo durante unos 5-10 minutos.