1/2 síndries
3 endívies
1 kiwi
1 llauna de blat de moro
2 espàrrecs blancs
2 margallons
2 rodanxes de pinya

Separar 8 fulles d'endívia. Tallar la resta de les endívies, els espàrrecs, margallons, kiwi i la pinya. Tallar la síndria en daus i rombes. Col·locar les hortalisses tallades i la fruita en 2 plats, al mateix temps la síndria i el blat de moro. Col·locar les fulles d'endívia senceres al voltant amb els rombes de síndria al centre. Acompanyar de salsa tropical.