200 g de cirera del Jerte
2 kiwis
4 coques d'Alcázar
Ralladura de llimona
1 copa de licor de cirera del Jerte

Rentar les cireres, desossar-les i posar-les en un bol a macerar amb el licor de cirera del Jerte. Adaptar les coques de bescuit a la base de 4 cazuelitas, i ruixar-les amb el licor i el suc de les cireres. Pelar els kiwis, tallar-los en rodanxes fines i repartir sobre els bescuits. Repartir les cireres per damunt i posar al centre unes rodanxes de carambola. Espolvorear el sucre glas i gratinar en el forn fins que es dauri lleugerament la superfície. Servir immediatament.
Es pot enriquir les postres espolvoreando unes ametlles filetejades.