200 g de mantega o margarina
200 g de sucre extrafino
250 g de farina amb llevat
Un polsim de sal
75 g d'avellana triturada
450 g de cireres tallades
Unes gotetes d'essència de vainilla

Precalienta el forn a 200°C. Bat mantega i sucre fins que estigui lligada i esponjosa. Afegeix farina i sal i barreja-ho. Afegeix les avellanes, cireres i vainilla. Deixa-ho refredar durant 30 minuts. Pasta la barreja en petites boles i col·loca-les en una safata per al forn. Cou-ho en el forn durant 25 minuts o fins que les galetes estiguin lleugerament daurades.