4 plàtans 4 rodanxes de pinya 8 dátiles 4 guindes 60 g de cacauets 25 g de coco rallado 1 copita de rom 2 cullerades de suc de pinya 2 cullerades de sucre
Elaboració
Posar en cada recipient que es vagi a utilitzar per servir una rodanxa de pinya trossejada, un plàtan tallat a rodanxes i uns quants cacauets. Dissoldre el sucre amb el rom i el suc de pinya i abocar per damunt. Espolvorear amb el coco rallado i adornar amb els dátiles i les guindes.