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  Frutas Hortalizas
es en ca
 
Manzanas con salsa de kiwi
Raciones: Para 4 personas
Ingredientes
1/4 l de zumo de naranja fresco
30 g de miel
1/4 de rama de canela
4 manzanas
30 g de mantequilla
3 kiwis
3 cucharadas de zumo de uva
25 g de almendras, cortadas finas
Elaboración
En un cazo, mezcla el zumo de naranja, la miel y la canela y cuécelo, removiendo constantemente hasta conseguir un sirope. Pela las manzanas y quítales el corazón. Coloca las manzanas en una bandeja para el horno y mójalas con el sirope. Seguidamente, pon un poco de mantequilla encima de cada manzana. Calienta el horno a 200ºC y cuece las manzanas durante 15 minutos. Mientras tanto, pela, trocea y mezcla los kiwis con el zumo de pomelo y la canela con una batidora. Tuesta las almendras. Quita las manzanas del horno y ponlas en un plato. Esparce por encima el puré de kiwi y las almendras tostadas.
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