1/2 kg de faves, prèviament bullides en aigua salada
1 ceba picada
1 dent d'all picat
Julivert
Olives
Oli d'oliva
Sal
Suc de llimona
1 ou dur

Separa les faves de la beina i cou-les en aigua salada fins que estiguin tendres. Escorre-les i deixa que es refredin. Una vegada fredes, barreja-les amb els altres ingredients i afegeix rodanxes d'ou dur per decorar.