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  Frutas Hortalizas
es en ca
 
Ensalada de habas
Raciones: Para 2 personas
Ingredientes
1/2 kg de habas, previamente hervidas en agua salada
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
Perejil
Aceitunas
Aceite de oliva
Sal
Zumo de limón
1 huevo duro
Elaboración
Separa las habas de la vaina y cuécelas en agua salada hasta que estén tiernas. Escúrrelas y deja que se enfríen. Una vez frías, mézclalas con los otros ingredientes y añade rodajas de huevo duro para decorar.
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