|
Sopa d'espārrecs trigueros amb comino
| Temps de preparaciķ:Sense Determinar | Racions:Per 4 persones |
Ingredients
Elaboraciķ
Coure els espārrecs i reservar-los amb la seva aigua. Saltear la ceba fins que estigui cuita i afegir les patates a daus, una mica de l'aigua en la qual han bullit els espārrecs i el brou. Deixar coure fins que les patates estiguin cuites. En una paella, saltear els alls, el pa i el comino i afegir a la sopa amb els espārrecs i l'ou, tallat a pedacitos.
Cook the asparagus and set aside together with the water. Saute the onion until tendir and add the potatoes, diced, a little water from the asparagus boiling and the estoc. Leave to cook until the potatoes llauri tendir. In a frying pa, saute the garlic, the bread and cumin and add to the soup together with the asparagus and the egg, cut into small pieces.
Cook the asparagus and set aside together with the water. Saute the onion until tendir and add the potatoes, diced, a little water from the asparagus boiling and the estoc. Leave to cook until the potatoes llauri tendir. In a frying pa, saute the garlic, the bread and cumin and add to the soup together with the asparagus and the egg, cut into small pieces.
| Interempresas Media, S.L. / 2024 | [ Avís legal | Política de Protecciķn de Datos | Política de cookies | Publicidad] |