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  Frutas Hortalizas
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Chutney de fresa
Tiempo de preparación: 45 minRaciones: Para 2 personas
Ingredientes
1200 g de fresas
300 ml de vinagre de manzana
400 g de azúcar moreno
100 g de cebolla
10 g de jengibre fresco molido
2 pimientos rojos
Pimienta
Canela
Elaboración
Limpia las fresas y cuécelas durante 5 minutos en vinagre. Trocea la cebolla y el pimiento y mézclalo con jengibre molido. Añade las fresas y cuece la mezcla ligeramente hasta que quede espesa. Sazónalo con canela y pimienta. Sírvelo caliente.

Autor: Dr. Helga Buchter

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