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  Frutas Hortalizas
es en ca
 
Tortilla de pimiento
Tiempo de preparación: 45 minRaciones: Para 4 personas
Ingredientes
4 pimientos
2 cebollas
1 diente de ajo
4 huevos
Tomillo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboración
Trocea bien finos el pimiento y la cebolla y saltéalos hasta que estén tiernos. Bate los huevos y mézclalos con las especias y las hortalizas. Asegúrate de que el huevo queda bien esparcido por la sartén. Cuece la tortilla a fuego medio, girándola de vez en cuando. La tortilla debe quedar compacta, ligeramente dorada y lisa.

Autor: Dr. Helga Buchter

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