Fins fa poc temps els hi coneixia únicament com a fruita seca que es treien al mercat només a l'hivern. Però en els anys 60 es van fer els primers intents d'introduir els productes frescos al mercat. Avui dia, tant els dátiles tous com els secs es poden trobar als mercats durant tot l'any. Cal triar aquells que tinguin una coloració i un aspecte extern uniforme i comprovar que no estiguin massa secs o fermentats. Es comercialitzen amb o sense os.
En el quadre següent es mostra com a exemple les dates de disponibilitat al mercat de Regne Unit, indicant la procedència i el pes dels envasos.
Origen | Disponibilitat als mercats del Regne Unit | Peso dels envasos |
---|
ALGÈRIA | Octubre-març | 30 x 227 g |
EGIPTE | Agost-novembre | 4 kg |
IRAN | Agost-febrer | 24 x 250 g |
L'Iraq | Setembre-desembre | 30 x 250 g |
ISRAEL | Tot l'any | 5 kg |
MÈXIC | Setembre-novembre | 30 x 227 g |
EL MARROC | Octubre març | Varis |
ESTATS UNITS | Octubre-desembre | 30 x 227 g |
TUNÍSIA | Octubre-gener | Varis |
PAKISTAN | Julio-setembre | 4 kg |
Font: Fresh Produeix Desk Book (2001)