4 rodajas finas de sandía 200 g de gambas pequeñas hervidas 4 rodajas finas de jamón serrano 4 cucharaditas de salsa rosa
Elaboración
Quitar la cáscara de la sandía. Pelar las gambas. Colocar una rodaja de sandía en cada plato. Añadir las rodajas de jamón y las gambas y cubrir con la salsa. Enrollar, cortar en rodajas y ponerlo sobre la sandía. Servir frío.