500 g de mongetes verdes
300 g de tomàquets cherry
100 g d'enciam
2 cebes
Per a l'amaniment
4 cullerades d'oli d'oliva
3 cullerades de vinagre
1 dent d'all
Pebre
Sal
Sucre

Lava i trosseja les mongetes. Cou-les en aigua salada fins que estiguin tendres. Renta els tomàquets i talla'ls per la meitat. Trosseja la ceba i l'enciam. Barreja totes les hortalisses. Prepara un amaniment amb els altres ingredients i aboca-ho en l'amanida.