1 cullerada d'oli d'oliva
320 g de bròquil
1 cucharadita de gingebre fresc tallat
1 dent d'all mitjà picat
1 tomàquet mitjà tallat

Neteja el bròquil. Trosseja el gingebre i el tomàquet. Posa l'oli a escalfar en una paella o wok (paella còncava xinesa) i fregeix el gingebre i l'all durant 30 segons. Afegeix el bròquil i sofregeix-ho durant 3 o 4 minuts. Agrega el tomàquet i continua sofregint durant 1 minut i serveix.
Tots els ingredients tenen efectes beneficiosos per a la salut. Aquest tipus de sofregit és una manera atractiva d'introduir el bròquil en la nostra dieta.