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  Frutas Hortalizas
es en ca
 
Puré de chirivía
Raciones: Para 4 personas
Ingredientes
450 g de chirivías frescas, peladas y cortadas
50 g de azúcar moreno o miel
2 cucharadas de mantequilla baja en grasa
2 cucharadas de perejil picado
Elaboración
Cocer al vapor o hervir las chirivías en una cazuela con agua salada hasta que todos los pedazos se puedan pinchar fácilmente. Sacar del fuego y escurrir. Añadir todos los otros ingredientes y agitar y batir hasta la consistencia deseada.
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