Les groselles es conserven durant 1-3 setmanes en el frigorífic. A més, es poden sotmetre a congelació en cas que es vulguin conservar més temps.

Si es mantenen en el refrigerador es recomana no rentar-les fins al moment de consumir-les amb la finalitat d'evitar l'excés de contingut d'aigua que facilitaria l'aparició microbiana. Es poden congelar senceres, amb o sense sucre.