www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Litchi, Litchi chinensis / Sapindaceae
Nota: Composició de pes fresc comestibles per 100g.
Valors en format (mín-màx.).
Energia: 58.00-74.28 kcal
Greixos: 0.10-0.30 g
Fibres: 0.10-1.60 g

Minerals

Calci: 6.00-9.30 mg
Zinc: 0.210-0.300 mg
Clor: 3.00-3.00 mg
Fòsfor: 30.00-33.00 mg
Ferro: 0.350-0.500 mg
Magnesi: 9.00-9.00 mg
Manganès: 0.100-0.110 mg
Potasi: 160.00-182.00 mg
Sodi: 1.00-2.50 mg
Proteïnes: 0.90-0.90 kcal
Carbohidrats: 14.30-16.80 g

Vitamines Liposolubles

A Retinol: 0.00-0.00 µg
A Carotenoides: 0.00-0.00 µg

Vitamines Liposolubles

B1 o Tiamina: 0.040-0.050 mg
B2 o Riboflavina: 0.050-0.060 mg
B3 o Niacina: 0.50-0.50 mg
Litchi
El litchi és un fruit oriental arrodonit, d'uns 2,5-4cm de diàmetre. És de color vermell amb la pell rugosa. La polpa és blanca, dolça i sucosa. Se sol consumir cru, encara que a Xina es combina amb la carn i el peix. També s'usa en gelats o batuts. És un aliment que aporta vitamines i minerals a l'organisme.
Alimentació i nutrició
Al litchi se li atribueixen múltiples propietats curativas. S'usa tant el fruit com l'os, pela i arrels, i s'aplica externa o internament. Combat entre altres coses els mals de panxa, hèrnies i el mal de coll.
El Fruit
El litchi és un fruit oriental arrodonit, d'uns 2,5-4cm de diàmetre. És de color vermell amb la pell rugosa. La polpa és blanca, dolça i sucosa. Se sol consumir cru, encara que a Xina es combina amb la carn i el peix. També s'usa en gelats o batuts. És un aliment que aporta vitamines i minerals a l'organisme.

El litchi és un fruit d'uns 2,5-4cm de diàmetre i 20g de pes. La pell és generalment de color vermell o rosat i està coberta de petites protuberàncies o rugosidades, recordant un arboç. La polpa és blanca, consistent i alguna cosa dura, amb una llavor en el seu interior. Aquest fruit té un sabor dolç i alguna cosa àcid.

Generalment es consumeix cru, com a fruita fresca, encara que es pot emprar en macedònies. En la cuina xinesa els litchis es combinen amb carn o peix. També s'utilitzen per elaborar gelats o batuts. Es poden conservar dessecats o enllaunats en almívar.

És una fruita rica en vitamines C i B i en minerals com a potassi, calci, magnesi, ferro, coure i fòsfor. Medicinalmente s'usen els fruits, els ossos i les arrels i té múltiples efectes beneficiosos per a l'organisme.
La planta
El litchi pertany a la família de les Sapindáceas, amb nom científic Litchi chinensis. És un arbre d'uns 10m d'altura, amb un tronc gruixut, recte i curt, amb tendència a formar branques baixes. L'escorça és de color marró fosc. Les flors són de color blanc verdós o groguenques i donen lloc als fruits, que són vistosos i de color vermell brillant.

Les fulles es troben alternes, amb un nombre variable de foliolos. La forma, grandària i nombre de foliolos s'utilitzen per diferenciar varietats. Les flors del litchi s'agrupen en panícules, i són de color blanc verdós o groguenc. Es produeixen a la fi de l'hivern o principis de primavera i poden ser de tres tipus: masculines; hermafroditas que maduren com a femenines i hermafroditas que maduren com a masculines.

El fruit és una drupa de forma ovoide, d'uns 5cm de llarg i 4cm de diàmetre. El seu pes oscil·la entre 10 i 35g. La pell és de color vermell brillant i està coberta per protuberàncies angulars. La polpa és blanca, translucida, sucosa i dolça. La llavor és brillant i de color marró fosc.

El litchi brolla diverses vegades a l'any. L'emissió de noves branques comença cap a meitat de l'estiu i continua fins a la floració de primavera.
Interempresas Media, S.L. / 2018 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]