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es en ca
 
Cacahuete, Arachis hypogaea / Leguminosae
Se recomiendan envases que protejan de la humedad y se conservan durante más tiempo con cáscara que pelados.

Cuanto más bajo sea el contenido en humedad del producto más larga será su vida, así pues se recomiendan envases que protejan al cacahuete de la humedad. Pueden envasarse al vacío o con flujos de nitrógeno para excluir el oxígeno y así mantener la calidad.

Por su elevado contenido en aceite es un alimento que tiende a enranciarse y para evitarlo es mejor guardarlos con cáscara, en recipientes cerrados herméticamente.
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