www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Amanida de bròquil
Temps de preparació:50 minRacions:Per 6 persones
Ingredients
1 kg de bròquil
60 g de mantega
200 g de formatge rallado
40 g de farina
1/4 l de llet
6 ous durs
12 olives negres
Sal
Nou moscada
Elaboració
Neteja el bròquil i bull-ho tapat en una mica d'aigua salada. Per a la salsa, fon la mantega i afegeix la farina. Agrega 250 ml del brou del bròquil i barreja-ho amb 250 ml de llet. Barreja-ho ben i deixa-ho coure fins que estigui suficientment espès. Afegeix el formatge rallado, la nou moscada mòlta i la sal. Posa el bròquil en un bol i cobreix-ho amb la salsa. Adorna-ho amb meitats d'ou dur i olives i serveix.
Pot servir-se com a entrant o amb patates bullides com a menjar lleuger i saborosa.
Interempresas Media, S.L. / 2019 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]