1 síndria d'al voltant de 3 kg
1 1/2 cucharadita de cireres sense os
1 de préssec en almívar o 4 préssecs molt madurs
250 g de raïm negre
2 taronges
El suc i la ralladura d'1 llimona
1 cullerada de xarop de grosella espinosa
2 cullerades de mel

Talla la síndria horitzontalment prop d'un extrem. Buida la polpa d'ambdues parts, lleva-li les llavors i talla-la en trossos. Guarda la pela en la nevera. En una font, barreja la síndria, el préssec, els raïms i les cireres. En una altra font aparti, barreja el suc i la ralladura de taronja, la ralladura de llimona, el xarop de grosella espinosa i la mel i víértelo tot en un cassó. Deixa-ho bullir i després aboca-ho sobre la combinació de fruites. Deixa-ho en repòs durant 5 minuts. Remou la barreja una altra vegada i posa-la en la nevera durant 1 hora. A continuació, treu la barreja de la nevera i aboca-la dins de la pela de síndria, usant l'altra part com a tapadora.