Actualment existeix un ampli catàleg de varietats de síndria, que es classifiquen per diferents característiques agronómicas, com el color de l'escorça, grandària del fruit, forma, sabor, etc. També es conreen varietats de síndria que no formen llavors.

Existeixen múltiples varietats de síndria, que es poden classificar segons les següents característiques:

Color de la pell: pot anar des del verd clar al verd fosc. El color pot ser uniforme en tot el fruit o jaspiat.
Grandària del fruit: pot variar entre 2 i 15 quilos.
Forma del fruit: esfèric, oblongo o allargat.
Sabor de la carn: pot ser més o menys dolç.
Grossor de l'escorça: pot variar entre 0,5 i 3mm.
Quantitat i grandària de les llavors: actualment existeixen varietats de síndria que no produeixen llavors.
Precocitat.

Seguint aquestes característiques, algunes de les varietats conreades a Espanya són:

Varietats de fruits arrodonits i de cicle precoç: ‘Sugar Baby’, ‘Catalana Precoç’ i ‘Perla Negra’, totes amb escorça de color verd fosc; ‘Yellow Doll’, d'escorça de color verd clar amb estries i polpa groga, i ‘Rubin’, d'escorça de color verd clar.

Varietats de cicle mitjà-tardà i amb fruits arrodonits: ‘Pileña’, ‘Sayonara’ i ‘Dolç d'Amèrica’, ambdues amb escorça de color verd fosc, i ‘Imperial’, amb escorça amb llistes verda clares-verda fosques.

Varietats de fruits allargats i cicle precoç: ‘Klondike rayada’, amb escorça de color verd amb jaspiat verd fosc i ‘Príncep Charles’, amb escorça de color verd grisenc.

Varietats de fruits allargats i cicle mitjà-tardà: ‘Fairfax’ i ‘Congo’, amb escorça de color verd clar, amb bandes verdes més fosques; ‘Blacklee’, d'escorça verda fosca; ‘Charleston Gray’, d'escorça verda clara, i ‘Sweet Meat II WR’, amb escorça grisenca amb estries verdes fosques.

A part d'aquestes varietats, existeixen síndries sense llavors, com a ‘Reina de Cors’, que dóna fruits rodons i de color verd clar; ‘Sense’, de fruits rodons i color verd fosc, també ‘Rei de Cors’ i ‘Fummy’.