La remolatxa vermella es pot trobar al mercat durant tot l'any, encara que en tractar-se d'una hortalissa d'hivern és aconsellable consumir-la en aquesta estació. Se sol vendre en manojos sent preferible triar aquells que posseeixin les arrels de la mateixa grandària.

A Espanya, es disposa de remolatxes tal com es mostra en el quadre:

Àrea	Mesos
Còrdova	Març-octubre
Segòvia	Julio-octubre
Alacant	Març-octubre
Pontevedra	Julio-octubre
València	Març-octubre

Font: L'Horticultura Espanyola (2001) SECH.

En el quadre següent es mostra com a exemple les dates de disponibilitat al mercat de Regne Unit, indicant la procedència i el pes dels envasos.

Origen	Disponibilitat als mercats d'UK	Peso dels envasos
Austràlia	Maig-juny	Varis
Bèlgica	Tot l'any	Varis
Xile	Desembre i febr-maig	Varis
Xipre	Març-juny	10kg
Irlanda	Abril-novembre	1kg bun
Nova Zelanda	Tot l'any	Varis
Portugal	Abril-juny	Varis
Espanya	Abril-juny	Varis
Regne Unit	Tot l'any	12/13 kg
		18x250g
		Paquets buits
França	Abril-juny	Varis

Font: Fresh Produeix Desk Book (2001)