Les xirivies una vegada collides i netes de restes de terra poden ser presentades de diferents maneres en els punts de venda. Normalment solen vendre's a orri. En altres casos es poden trobar en borses d'1 kg de pes i altres vegades s'empaqueten en recipients al costat d'altres verdures com a pastanagues, naps i apis para formen un preparat per a bullits en safates.