El bròquil és originari d'Itàlia, des d'on es va estendre a altres parts del món. Es produeix principalment als Estats Units, on és molt benvolgut, i en alguns països europeus com França, Itàlia, Anglaterra i Holanda.

El bròquil és originari d'Itàlia, encara que deu la seva popularitat als Estats Units, on és més important que la coliflor. Deriva probablement d'un tipus amb moltes fulles i ramificat que donava diverses pellas petites, sense un cap principal definit.

A Europa occidental és una verdura molt benvolguda. Els principals països productors i consumidors són Itàlia, França, Holanda i Anglaterra. A Espanya la producció és escassa, encara que és un cultiu en auge que cada vegada es consumeix més.

La FAO recull les dades de producció, exportació i importació de coliflors i bròquils conjuntament. Els principals països productors són l'Índia, Xina, Itàlia i França.

La producció per continents és:

Continent	Milers de tones	%
Àfrica	261	2
Àsia	10.889	76
Europa	2.197	15
Amèrica del Nord	648	5
Oceania	173	1
Sud-amèrica	72	1
Total	14.240	100

Font: Anuari FAO de producció, 2000

Els 10 principals països productors són:

País	Milers de tones
Índia	5.000
Xina	4.382
Itàlia	528
França	500
Espanya	352
Estats Units	294
Polònia	286
Regne Unit	219
Pakistan	189
Alemanya	157

Font: Anuari FAO de producció, 2000

Els 10 principals països exportadors són:

País	Milers de tones
França	200
Espanya	197
Estats Units	86
Itàlia	81
Mèxic	54
Guatemala	31
Austràlia	29
Jordània	20
Xina	16
Bèlgica-Luxemburg	13

Font: Anuari FAO de Comerç, 1999

Els 10 principals països importadors són:

País	Milers de tones
Regne Unit	105
Alemanya	88
Canadà	40
França	39
Països Baixos	35
Xina	29
Bèlgica-Luxemburg	22
Malàisia	18
Itàlia	12
Singapur	11

Font: Anuari FAO de Comerç, 1999