Posa l'oli a escalfar en el cassó i fregeix suaument la
ceba i l'
api durant 3-4 minuts fins que estigui tot tendre. Aboca el brou, afegeix els
tomàquets, herbes, pebre negre, el
pebrot trossejat i les llenties. Deixa-ho bullir, tapa-ho i rebaixa-ho a foc lent durant 10 minuts. Afegeix el blat de moro, els
pèsols i les mongetes, i deixa-ho bullir una altra vegada, tapa-ho i cou-ho a foc lent durant 10-15 minuts més fins que estigui tot tendre. Serveix-ho amb trossos de pa integral.
Quan se serveix amb pa integral, aquesta recepta forma part d'un menjar equilibrat, alta en fécula, amb moltes hortalisses i poc greix.