L'endívia es pot trobar als mercats durant tot l'any.

A Espanya, es disposa d'endívies tal com es mostra en el quadre:

Àrea	Mesos
Castella-Lleó	Maig-gener
Navarra	Maig-gener
Castella-la Manxa	Maig-gener

Font: L'Horticultura Espanyola (2001) SECH.

En el quadre següent es mostra com a exemple les dates de disponibilitat al mercat de Regne Unit, indicant la procedència i el pes dels envasos.

Origen	Disponibilitat als mercats d'UK	Peso dels envasos
Bèlgica	Tot l'any	5/10 kg
França	Tot l'any	3/5 kg
Itàlia	Octubre-abril	5 kg
Nova Zelanda
Rojo	Tot l'any	3 kg
Blanco	Tot l'any	5 kg
Regne Unit	Tot l'any	3/5 kg

Font: Fresh Produeix Desk Book (2001)