La ceba és originària d'Àsia, i es coneix des de l'any 6.000 a. de C. Des d'aquest continent es va estendre a Europa gràcies als romans, i des d'allí va passar a Amèrica. Avui dia es conrea sobretot a Àsia. Els principals països productors són Xina, Índia, Estats Units i Turquia.
La ceba és un cultiu originari d'Àsia, concretament d'Iran i Pakistan. És una verdura molt antiga, i ja era conreada pels sumeris 6.000 a. de C. Els egipcis la coneixien des de 5.000 a. de C., apareixent en pintures murals. Els romans i grecs la consumien, i van anar els primers els qui van estendre el seu consum per Europa septentrional. Des d'aquest continent es van portar a Amèrica.
Es conrea sobretot a Àsia, amb un 60% de la producció mundial. Els principals països productors són Xina, Índia, Estats Units i Turquia.
La producció mundial és:
Continent | Milers de tones | % |
---|
Àfrica | 3.446 | 8 |
Àsia | 27.029 | 61 |
Europa | 6.861 | 16 |
Amèrica del Nord | 3.389 | 8 |
Oceania | 219 | - |
Sud-amèrica | 2.973 | 7 |
Total | 43.917 | 100 |
Font: Fresh Produeix Desk Book (1999)
Els 10 principals països productors són:
País | Milers de tones |
---|
Xina | 10.044 |
Índia | 4.429 |
Estats Units | 2.750 |
Turquia | 2.300 |
Iran | 1.540 |
Japó | 1.240 |
Pakistan | 1.177 |
Rússia | 1.100 |
Espanya | 985 |
Corea | 872 |
Font: Anuari FAO de producció, 1998
Com es pot observar, Xina produeix gairebé la quarta part de cebes del planeta. S'observa que gairebé tots els països de la taula són asiàtics, amb excepció d'Estats Units, que és el tercer país productor, Rússia i Espanya.
Els 10 principals països exportadors són:
País | Milers de tones |
---|
Holanda | 484 |
Argentina | 405 |
Mèxic | 306 |
Estats Units | 289 |
Espanya | 239 |
Nova Zelanda | 163 |
Egipte | 150 |
Índia | 149 |
Turquia | 144 |
Xina | 134 |
Font: Anuari FAO de Comerç, 1998