Es recomana l'envasament al buit per protegir al producte de la humitat.

A causa de la fàcil alterabilitat de les avellanes es recomanen envasos que protegeixin al producte de la humitat, envasar-les al buit o amb fluxos de nitrogen per excloure l'oxigen i mantenir la qualitat.

Les avellanes salades o no es troben embutxacades al buit, i altres productes elaborats com a xocolates, torrons, licor,… amb l'envàs adequat en cada cas.