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Aguacate, Persea americana / Lauraceae
Los estudios arqueológicos indican la presencia del aguacate en México en el año 8000 a. C. y en Perú hacia el 3000-4000 a.C. Su área de origen no es conocida con precisión dada la existencia de varias poblaciones silvestres, pero se considera como tal la región comprendida entre el sur de México y Colombia. El nombre español "aguacate" deriva del azteca "ahuacatl".
Según datos obtenidos de la FAO que datan del año 1998 la producción mundial de aguacates fue de unas 2.325.000 t y está distribuida por continentes de la forma siguiente:
Fuente: FAO Production Yearbook (1998)
Como se observa , los principales productores son América del Norte y Central con 1.374.000 t. Oceanía y Europa son los continentes que menor cantidad de aguacate producen anualmente.
Dos años más tarde, en el 2000, la producción mundial de aguacate se ha mantenido en esos mismos márgenes. Según datos de la FAO en ese año se obtuvieron 2.336.765 t de aguacates en el mundo. Los diez países productores principales de aguacates del mundo se hallan representados en el siguiente cuadro:
Fuente: FAOSTAT Database Results (2000) ( http://www.fao.org )
El principal país productor es México (939.118 t) , seguido de Estados Unidos, Indonesia y Chile como principales productores en el año 2000 según datos de la FAO. España ocupa el octavo puesto de la producción mundial con una producción de 68.000 t.
En el mundo se importan 272.217 toneladas según datos del año 1999 de la FAO. La distribución de las importaciones por continentes se refleja en el cuadro que se expone a continuación:
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
El continente que más aguacates importa es Europa; en 1999 la cantidad de 167.113 toneladas.
Los principales países importadores son en primer lugar Francia con 83.156 t de aguacates. Los diez primeros países importadores mundiales se muestran en el siguiente cuadro:
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España importó en 1999 dos mil novecientas veintiuna toneladas situándose en el 16º puesto dentro de las importaciones mundiales.
Mundialmente las importaciones en 1999 ascendieron a 390.753 miles de dólares. Francia fue el país que más dinero aportó en sus importaciones, seguido de Estados Unidos de América y Reino Unido. En el siguiente cuadro se muestran los diez primeros países que mayor cantidad de dinero aportaron en sus importaciones.
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España ocupa el onceavo puesto con 5.323 miles de dólares en sus importaciones.
Mundialmente se exportan 278.694 toneladas de aguacates según datos del año 1999 de la FAO. En este cuadro se muestran las exportaciones realizadas por los distintos continentes.
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
El continente que más cantidad de aguacates exportó del mundo en 1999 fue Europa, seguido de América del norte y central. Concretamente Europa exportó 79.516 t y América del norte y central, 79.516 t.
Los principales países exportadores son en primer lugar México, España y Chile. Los diez primeros países exportadores mundiales se muestran en el siguiente cuadro:
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España exportó en 1999 treinta y siete mil trescientas una toneladas situándose en el segundo lugar dentro de las exportaciones mundiales.
Mundialmente las exportaciones en 1999 ascendieron a 360.991 miles de dólares. España fue el país tercer país que más dinero aportó en sus exportaciones. El principal país que más aportó en sus exportaciones fue Chile, seguido de México. En el siguiente cuadro se muestran los diez primeros países que mayor capital aportaron en sus exportaciones.
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España es el principal país productor de aguacate de la Unión Europea, con un total de 47.000 t anuales, lo que significa el 97,9% de la producción de la UE. Grecia es el otro país productor de aguacates de la UE, pero tan sólo produce 1.000 t, lo que supone el 2,1% de la producción de la UE (Unión Europea).
Según datos obtenidos de la FAO que datan del año 1998 la producción mundial de aguacates fue de unas 2.325.000 t y está distribuida por continentes de la forma siguiente:
| Continente | Miles de toneladas |
|---|---|
| Africa | 191 |
| Asia | 264 |
| Europa | 65 |
| América Norte y Central | 1.374 |
| Oceanía | 28 |
| Sudamérica | 404 |
| Total | 2.325 |
Fuente: FAO Production Yearbook (1998)
Como se observa , los principales productores son América del Norte y Central con 1.374.000 t. Oceanía y Europa son los continentes que menor cantidad de aguacate producen anualmente.
Dos años más tarde, en el 2000, la producción mundial de aguacate se ha mantenido en esos mismos márgenes. Según datos de la FAO en ese año se obtuvieron 2.336.765 t de aguacates en el mundo. Los diez países productores principales de aguacates del mundo se hallan representados en el siguiente cuadro:
| País | Toneladas |
|---|---|
| México | 939.118 |
| Estados Unidos de América | 164.500 |
| Indonesia | 121.822 |
| Chile | 100.000 |
| Brasil | 80.000 |
| Colombia | 75.000 |
| Perú | 75.000 |
| España | 68.000 |
| Sudáfrica | 64.000 |
| China | 58.000 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (2000) ( http://www.fao.org )
El principal país productor es México (939.118 t) , seguido de Estados Unidos, Indonesia y Chile como principales productores en el año 2000 según datos de la FAO. España ocupa el octavo puesto de la producción mundial con una producción de 68.000 t.
En el mundo se importan 272.217 toneladas según datos del año 1999 de la FAO. La distribución de las importaciones por continentes se refleja en el cuadro que se expone a continuación:
| Continente | Toneladas |
|---|---|
| Africa | 1.030 |
| Asia | 12.429 |
| Europa | 167.113 |
| América Norte y Central | 78.152 |
| Oceanía | 4.576 |
| Sudamérica | 8.917 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
El continente que más aguacates importa es Europa; en 1999 la cantidad de 167.113 toneladas.
Los principales países importadores son en primer lugar Francia con 83.156 t de aguacates. Los diez primeros países importadores mundiales se muestran en el siguiente cuadro:
| País | Toneladas |
|---|---|
| Francia | 83.156 |
| Estados Unidos de América | 55.185 |
| Reino Unido | 18.503 |
| Países Bajos | 17.622 |
| Alemania | 12.877 |
| Canadá | 9.884 |
| Bélgica-Luxemburgo | 9.478 |
| Colombia | 8.196 |
| El Salvador | 7.887 |
| Japón | 7.491 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España importó en 1999 dos mil novecientas veintiuna toneladas situándose en el 16º puesto dentro de las importaciones mundiales.
Mundialmente las importaciones en 1999 ascendieron a 390.753 miles de dólares. Francia fue el país que más dinero aportó en sus importaciones, seguido de Estados Unidos de América y Reino Unido. En el siguiente cuadro se muestran los diez primeros países que mayor cantidad de dinero aportaron en sus importaciones.
| País | Miles de dólares |
|---|---|
| Francia | 122.710 |
| Estados Unidos de América | 85.697 |
| Reino Unido | 30.863 |
| Países Bajos | 27.152 |
| Alemania | 18.829 |
| Japón | 18.768 |
| Bélgica-Luxemburgo | 15.628 |
| Canadá | 11.347 |
| Australia | 10.669 |
| Suecia | 7.694 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España ocupa el onceavo puesto con 5.323 miles de dólares en sus importaciones.
Mundialmente se exportan 278.694 toneladas de aguacates según datos del año 1999 de la FAO. En este cuadro se muestran las exportaciones realizadas por los distintos continentes.
| Continente | Toneladas |
|---|---|
| Africa | 34.810 |
| Asia | 32.073 |
| Europa | 81.934 |
| América Norte y Central | 79.516 |
| Oceanía | 7.957 |
| Sudamérica | 42.404 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
El continente que más cantidad de aguacates exportó del mundo en 1999 fue Europa, seguido de América del norte y central. Concretamente Europa exportó 79.516 t y América del norte y central, 79.516 t.
Los principales países exportadores son en primer lugar México, España y Chile. Los diez primeros países exportadores mundiales se muestran en el siguiente cuadro:
| País | Toneladas |
|---|---|
| México | 55.402 |
| España | 37.301 |
| Chile | 34.788 |
| Sudáfrica | 34.483 |
| Israel | 31.938 |
| Francia | 17.784 |
| Países Bajos | 16.450 |
| Estados Unidos de América | 12.735 |
| República Dominicana | 9.200 |
| Bélgica-Luxemburgo | 7.864 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España exportó en 1999 treinta y siete mil trescientas una toneladas situándose en el segundo lugar dentro de las exportaciones mundiales.
Mundialmente las exportaciones en 1999 ascendieron a 360.991 miles de dólares. España fue el país tercer país que más dinero aportó en sus exportaciones. El principal país que más aportó en sus exportaciones fue Chile, seguido de México. En el siguiente cuadro se muestran los diez primeros países que mayor capital aportaron en sus exportaciones.
| País | Miles de dólares |
|---|---|
| Chile | 90.500 |
| México | 58.622 |
| España | 50.137 |
| Israel | 36.539 |
| Francia | 26.432 |
| Países Bajos | 24.664 |
| Nueva Zelanda | 15.562 |
| Estados Unidos de América | 15.538 |
| Sudáfrica | 15.199 |
| Bélgica-Luxemburgo | 12.866 |
Fuente: FAOSTAT Database Results (1999) ( http://www.fao.org )
España es el principal país productor de aguacate de la Unión Europea, con un total de 47.000 t anuales, lo que significa el 97,9% de la producción de la UE. Grecia es el otro país productor de aguacates de la UE, pero tan sólo produce 1.000 t, lo que supone el 2,1% de la producción de la UE (Unión Europea).
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