www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Avellana, Corylus avellana / Corylacea (Betulaceae)
L'avellana es va originar a Àsia i moltes de les varietats conreades avui tenen el seu origen al segle XIX.

Al món es produeixen unes 700.000t i Espanya ocupa el tercer lloc, sent Catalunya la principal zona de cultiu.

L'avellana és originària d'Àsia Menor, i s'han trobat manuscrits xinesos que cinc mil anys enrere ja l'esmenten. Els grecs i romans la van difondre per tota Europa, on s'ha utilitzat al llarg dels segles fins a l'actualitat. Moltes de les varietats conreades actualment es van obtenir al segle XIX, en el qual es va desenvolupar un gran interès per la hibridació i selecció d'espècies.

La producció mundial benvolguda està al voltant de 650-700.000t en els últims anys i els principals països productors són Turquia, Itàlia, Espanya i Estats Units.


País
Tones
Turquia550.000
Itàlia100.000
Espanya16.500
USA18.150
Uns altres*30.000
Total714.650

Font: INC Source. The Craker, setembre 2000

*Geòrgia, Grècia, França, etc.

A Espanya les àrees on avui el cultiu té més importància són Catalunya, Comunitat Valenciana i el País Basc.


Àrea
HectàreesTones
Catalunya27.36518.100
Comunitat Valenciana1.348900
País Basc162520
Astúries-240
Aragó7.30035
Altres52205
Total36.22720.000

Font: L'Horticultura Espanyola (2001)

Tradicionalment Espanya és un país exportador d'avellanes, no obstant això en els últims anys s'està important de Turquia sobretot, a causa de la irregularitat de les collites. L'exportació ha disminuït últimament a causa de la competència de Turquia, que s'estima que per a l'any 2000/01 exporti unes 420.000t, enfront de les 14.000t que exportaria Espanya. A més, l'exportació està molt repartida i les principals destinacions són França, Àustria, Alemanya, Suïssa, Txecoslovàquia i Dinamarca.

El primer país importador d'avellana sense pela és Xina i els següents països li segueixen:


País
Tones
Xina71.998
Itàlia19.298
França16.678
Suïssa12.260
Bèlgica-Luxemburg10.623
USA5.643
Àustria4.365
Espanya3.989
Països Baixos3.254
Regne Unit2.612

Font: FAO Trade (1999)

El principal país exportador d'avellanes sense pela és Turquia, però a més altres països són els següents:


País
Tones
Turquia120.629
Itàlia18.331
Azerbaidjan5.400
Espanya4.422
Alemanya4.059
França851
Bèlgica Luxemburg581
Àustria312
Grècia156
Lituània85

Font: FAO Trade (1999).
Interempresas Media, S.L. / 2022 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]