www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Festuc, Pistachia vera / Anacardiaceae
El festuc procedeix de Síria, encara que creix espontàniament en altres llocs. Els principals països productors són Iran i EUA (Califòrnia). A Espanya el cultiu és relativament recent, produint-se unes 150t, però es considera una alternativa en zones àrides de secà.

La procedència original sembla ser Síria però es troba també de forma espontània en Palestina, el litoral d'Àsia Menor i Mig Orient, així com en l'Índia Occidental i l'Àsia Central russa. Des de Síria i Pèrsia va passar a conrear-se als països mediterranis i la seva presència al món és molt antiga, fins i tot es fan al·lusions a l'alfóncigo en la Bíblia i altres textos anteriors a l'època de Crist. A Espanya es va introduir en l'època dels romans, ho van desenvolupar els àrabs i va desaparèixer en l'Edat Mitjana amb els moriscs. Es va tornar a introduir el cultiu en la dècada dels anys 1980, començant per Lleida (Catalunya).

La producció mundial és d'unes 330.000t i està distribuïda per continents de la forma següent:


Continent
Milers de tones
Africa2
Àsia236
Europa5
Amèrica del Nord85
Oceania-
Sud-amèrica-
Total328

Font: FAO Production Yearbook (1998)

Els principals països productors en cada continent són:


País
Milers de tones
Iran130
USA85
Turquia40
Síria36
Xina28F(*)
Grècia5

Font: FAO Production Yearbook (1998)

(*) F: Valor benvolgut per la FAO

Els principals països productors de festuc per ordre d'importància són Iran, EUA (Califòrnia), Turquia, Síria, Xina i Grècia.

La implantació del cultiu a Espanya és molt recent pel que encara no hi ha plantacions importants, no obstant això, pot considerar-se una alternativa a altres cultius excedentarios de secà en zones àrides i semiáridas.

Actualment a Espanya es conreen unes 1.000ha i la zona de major producció és Catalunya, concretament cal destacar la província de Lleida com pistachera.


Àrea
HectàreesTones
Catalunya35040
Extremadura15040
Castella-la Manxa25030
Andalusia17525
Altres7515
Total1.000150

Font: L'Horticultura Espanyola (2001)

El major importador del món és Alemanya; li segueix Espanya amb una importació de festucs d'uns 12.000t a l'any i que principalment provenen d'Iran (6.000t), Alemanya (3.800t, reexportació), Turquia i altres països (2.200t). A continuació, França i els països d'Orient Mitjà. I els Estats Units s'autoabastecen amb la producció de Califòrnia.
Interempresas Media, S.L. / 2019 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]