www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Aranja, Citrus paradisi / Rutaceae
Nota: Composició de pes fresc comestibles per 100g.
Valors en format (mín-màx.).
Energia: 30.00-37.83 kcal
Greixos: 0.10-0.15 g
Fibres: 1.30-1.60 g

Minerals

Calci: 18.00-23.00 mg
Zinc: 0.129-0.129 mg
Clor: 2.30-3.00 mg
Fòsfor: 17.00-20.00 mg
Ferro: 0.100-0.340 mg
Magnesi: 9.00-10.00 mg
Manganès: 0.0444-0.0444 mg
Potasi: 180.00-200.00 mg
Seleni: 1.00-1.00 µg
Sodi: 1.60-3.00 mg
Iode: 1.30-1.30 µg
Proteïnes: 0.60-0.80 kcal
Carbohidrats: 6.80-7.41 g

Vitamines Liposolubles

A Retinol: 0.00-34.15 µg
A Carotenoides: 17.00-208.74 µg
E o Tocoferol: 0.190-0.297 mg

Vitamines Liposolubles

B1 o Tiamina: 0.048-0.050 mg
B2 o Riboflavina: 0.020-0.024 mg
B3 o Niacina: 0.30-0.30 mg
B5 o Àc. Pantotènic: 0.250-0.280 mg
B6 o Piridoxina: 0.028-0.030 mg
B9 o Àcido Fòlic: 36.00-43.74 mg
C o Àc. Ascòrbic: 36.00-43.74 mg
Aranja
L'aranja és un fruit en forma de globus lleugerament aplatat, d'escorça llisa o rugosa, de color groc pàl·lid o vermellós. Es consumeix principalment com a fruita fresca, i posseeix nombroses qualitats digestives, estomacals i antisèptiques.
Alimentació i nutrició
L'aranja prevé les malalties cardiovasculars, enforteix el sistema immunològic, prevé els refredats, estabilitza la flora intestinal, activa el metabolisme i el creixement cel·lular i contribueix a la pèrdua de pes.
El Fruit
L'aranja és un fruit en forma de globus lleugerament aplatat, d'escorça llisa o rugosa, de color groc pàl·lid o vermellós. Es consumeix principalment com a fruita fresca, i posseeix nombroses qualitats digestives, estomacals i antisèptiques.

L'aranja és un fruit en forma de globus o esfera lleugerament aplatada, d'escorça llisa o rugosa, gruixuda de color verdosa pàl·lid que adquireixen un color groguenc en madurar i que posseeix un sabor amarg. La polpa està dividida en 10-12 grillons que també tenen un sabor amarg a causa de la presència d'unes substància anomenada naringina i pot ser groga excepte en les varietats vermelloses, que varien de rosa a vermell i tenen un sabor més dolç. El seu nom en anglès, Grapefruit, fa referència al fet que els fruits creixen formant racimos.

Es consumeix com a fruita fresca, sent el suc d'aranja l'única utilització a nivell industrial. També pot utilitzar-se en la cuina per acompanyar carns com la d'ànec, pollastre, porc o fins i tot com a complement amb gambes.

Existeix una enorme confusió entre els fruits aranja i toronja. És un error generalitzat que molta gent pensi que es tracta de la mateixa fruita. En realitat la toronja, Citrus Grandis, és un altre fruit cítric diferent a l'aranja, conreat exclusivament en climes tropicals i gairebé no té importància en el comerç mundial.

Apareix al mercat en l'Hemisferi Nord a principis de l'hivern i es manté fins a maig o juny gràcies a la seva conservació en cambres frigorífiques.

És com tots els cítrics molt ric en vitamina C i posseeix moltes qualitats curativas entre les quals destaquen la prevenció de certs càncers i propietats digestives, estomacals, antisèptiques, tòniques i diuréticas.
La planta
L'aranja creix en arbres frondosos sensibles al fred i exigents en calor per formar fruits de qualitat, els quals creixen formant racimos.

L'aranja, Citrus paradisi, és un fruit en forma d'esfera, d'uns 15 cm de diàmetre, d'escorça llisa o rugosa, gruixuda, resistent, de color verdós que en madurar es torna groc intens i brillant.

Igual que ocorre amb la taronja, la polpa de l'aranja conté bastant suc, posseeix alguna o cap llavor, està dividida en deu o dotze grillons, posseeix un sabor lleugerament amarg i s'utilitza fonamentalment com a beguda.

Les aranges creixen en arbres de gran port, fullatge dens espinosos, de fulla perenne. Les flors són grans i blanques. És més sensible al fred que el taronger i més exigent en calor per formar fruits de qualitat, per això els fruits de zones tropicals com Florida en I.I.O.O o Cuba són molt benvolguts.
Interempresas Media, S.L. / 2018 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]