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Chirimoya, Annona cherimola / Annonaceae
La chirimoya es originaria de América tropical, en los Andes peruanos y las montañas del Ecuador, aunque algunos autores incluyen también la zona andina de Chile y Colombia. Desde su zona de origen se extendió por América Central y posteriormente por el Caribe, las Azores, las Canarias, Madeira, África y diferentes países Mediterráneos y asiáticos. A España llegó gracias al descubrimiento de América.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) recoge los datos agrupados de producción y exportación de diferentes frutas tropicales, entre las que se encuentran la carambola, chirimoya, feijoa, guayaba, mangostán, fruta de la pasión, rambután, zapote, etc.

El principal continente productor de frutas tropicales, entre las que se encuentra la chirimoya es Asia, con un 83% del total. También se produce algo en Sudamérica, mientras que en el resto del mundo la producción es escasa.

ContinenteToneladas%
África406.2703
Asia12.736.17383
Europa25.000-
Norteamérica366.3902
Sudamérica1.766.65012
Oceanía30.826-
Total15.331.309100
Frutas tropicales
Fuente: Anuario FAO de producción, 2000

Los principales países productores de frutas tropicales son asiáticos: India, Filipinas, Indonesia y China. También aparecen entre los 10 principales países productores algunos de Sudamérica.

PaísToneladas
India3.700.000
Filipinas3.600.000
Indonesia2.000.000
China1.675.192
Colombia1.120.000
Tailandia704.000
Pakistán468.500
Brasil335.000
Bangladesh267.000
Perú253.179
Frutas tropicales
Fuente: Anuario FAO de producción, 2000

El principal país exportador es Malasia, seguida de Estados Unidos y Kenya. En la siguiente tabla se recogen los 10 principales países exportadores de frutas tropicales, entre las que se encuentra la chirimoya:

PaísToneladas
Malasia52.412
Estados Unidos28.269
Kenya10.592
Tailandia5.542
Indonesia4.794
Egipto4.081
Madagascar3.642
Yemen2.953
China2.914
Australia2.897
Frutas tropicales
Fuente: Anuario FAO de Comercio, 2000
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