La zarzamora es una planta conocida desde muy antiguo. Se considera originaria de Europa y Asia, aunque existen numerosas especies de otros orígenes. La especie común, Rubus ulmifolius, es natural del oeste y centro de Europa y del norte de África. Fue muy conocida por griegos y romanos.

En lo que respecta a la producción, la FAO recoge en un grupo distintos cultivos aprovechados por sus bayas, entre los que se encuentra la zarzamora. El principal continente productor es Asia, con un 72% de la producción mundial, seguida de Europa.

Continente	Toneladas	%
África	2.600	1
Asia	204.500	72
Europa	39.565	14
Norteamérica	28.650	10
Sudamérica	4.180	1
Oceanía	4.300	2
Total	283.795	100

Bayas (*)
Fuente: Anuario FAO de producción, 2000

Los principales países productores son asiáticos: Turquía, Afganistán, China e Irán. En quinto lugar se encuentra Estados Unidos. Los 10 principales países productores de bayas, entre las que se incluye el arándano, se pueden ver en la tabla siguiente.

País	Toneladas
Turquía	72.000
Afganistán	57.000
China	26.000
Irán	25.000
EstadosUnidos	22.000
Letonia	14.000
Vietnam	12.500
Bangladesh	7.000
México	5.700
Austria	5.000

Bayas (*)
Fuente: Anuario FAO de producción, 2000

Los principales países exportadores son Canadá y Estados Unidos, seguidos de Rumania y México. Estos son los 10 principales países exportadores de bayas:

País	Toneladas
Canadá	29.061
EstadosUnidos	6.839
Rumania	4.319
México	3.051
Guatemala	2.552
Israel	1.899
Alemania	797
Finlandia	777
República Checa	722
Países Bajos	603

Bayas (*)
Fuente: Anuario FAO de Comercio, 2000

(*) Berries: Including inter alia: blackberry (Morus nigra); loganberry; white, red mulberry (M. alba; M. rubra); myrtle berry (Myrtus communis) huckleberry, dangleberry (Gaylussacia spp.)