www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Carabassa, Cucurbita maxima / Cucurbitaceae
Fa alguns segles la carabassa es conreava tan sols a Centreamèrica. Des d'allí va arribar a Europa on es va començar a conrear per petits i grans horticultores.

Igual que en el cas dels carbassons és difícil obtenir dades de superfície i producció de carbassó per països, ja que la major part d'ells inclouen carabasses i carbassons conjuntament. A més, encara que el seu cultiu està estès per tot el món gran part del seu cultiu es duu a terme en petites parcel·les, per autoconsumo o mercats locals. La mitjana de carabasses i carbassons del trienni 1995-1997 segons l'Anuari de la FAO va suposar una producció mundial de 13.531.000 tones anuals. Així mateix la superfície conreada va augmentar en un 20% en aquest mateix període.

La superfície destinada al cultiu de carabasses a Espanya va ser d'1.612 ha en 1995, la qual cosa va suposar una producció de 32.210 t. Segons dades de l'Anuari d'Estadística Agrària del MAPA de 1995, la major part del cultiu de carabasses a Espanya es concentra a la Comunitat Valenciana i a la província de Màlaga. A Espanya es conreen 1.387 ha de carabassa forrajera, amb una producció de 20.251 t destinades al seu consum en verd.

A Espanya les importacions són escasses, pràcticament anecdòtiques. Les exportacions són igualment molt reduïdes. En el període 1990-1992, a partir del com no es diferencien clarament carabasses d'altres hortalisses, es van aconseguir les 261 t.

Mundialment la producció total de carabasses de totes classes va ascendir en 1998 a 14.671.000 tones, sent la superfície total conreada d'1.180.000 ha.

La producció mundial està distribuïda per continents de la forma següent:

ContinentMilers de tones
Africa1.315
Àsia9.265
Europa2.411
Amèrica del Nord253
Oceania254
Sud-amèrica842
Total4.314

Font: FAO Production Yearbook (1998)

Com s'observa el continent que major quantitat de carabasses produeix és Àsia i Amèrica del Nord i Oceania els que menys.

Els deu primers països productors de carabassa de totes classes es mostren en el següent quadre elaborat:

PaísTones
Índia3.300.000
Xina3.071.000
Ucraïna1.200.000
Egipte570.000
Iran500.000
Itàlia460.000
Turquia395.000
Mëxico350.000
Àfrica del sud330.000F
Espanya300.000F(*)

Font: FAO Production Yearbook (1998)
(*) Valor benvolgut per la FAO.

Així, el primer país productor d'aquest producte l'any 1998 va ser l'Índia amb 3.300.000 t i una superfície cultivable de 345.000 ha. Espanya ocupa el dècim posat en l'escala de països productors amb una quantitat de 300.000 t en una superfície de 300.000 ha.

Mundialment l'any 1999 es van importar 556.059 t de carabasses i unes altres cucurbitáceas. La UE (Unió Europea) va importar en aquest mateix any 165.920 t, USA 207.252 t, Japó va importar 153.964 t i la resta de països va sumar una quantitat de 28.923 t.

Com a dada orientativa es mostren els principals països importadors en 1999 en el següent quadre:

PaísTones
Estats Units d'Amèrica207.252
Japó153.964
França79.018
Alemanya28.426
Regne Unit21.103
Països Baixos9.392
Suïssa8.809
Kuwait7.592
Bèlgica-Luxemburg5.584
Àustria5.481

Font: Faostat (1999) ( http://www.fao.org)

Espanya en aquest mateix any 1999 va importar un total de 660 t, la qual cosa la situa per sota dels deu primers països importadors de carabasses (destacar que dins d'aquestes xifres es troben incloses les importacions de carbassons) del món.

En el cas de les exportacions en aquest mateix any 1999, mundialment es van exportar 601.622 t de carabasses i altres cucurbitáceas (inclouen carbassons). La Unió Europea va exportar en 1999 una quantitat de 181.325 t, Mèxic unes 293.155 t, Nova Zelanda va importar 98.067 t de carabasses i la resta de països un total de 29.075 t.

En el següent quadre es mostren els principals països exportadors mundials de carabasses i altres cucurbitáceas:

PaísTones
Mèxic293.155
Espanya132.404
Nova Zelanda98.067
Itàlia16.245
Tonga15.300
Països Baixos15.090
França13.961
el Marroc6.936
República Dominicana2.212
Aràbia Saudita1.464

Font: Faostat (1999) ( http://www.fao.org)

Com s'observa, Espanya exporta més que importa, situant-se en segon lloc de l'escala mundial dels països exportadors després de Mèxic que és el principal exportador.

Centrant-nos en el cas concret d'Espanya dir que hi ha una superfície total dedicada al cultiu del carbassó d'unes 5.017 ha i la producció benvolguda l'any 1999 per comunitats va ser la següent:

ÀreaHectàreesTones
Comunitat Valenciana39110.725
Andalusia3407.385
Aragó1102.416
Extremadura1751.910
Castella-la Manxa1811.871
Canàries1301.431
Altres2856.462
TOTAL1.61232.210

Font: L'Horticultura Espanyola (2001) SECH.

En el quadre s'observa que la Comunitat Valenciana és la comunitat que més carabassa produeix de tota Espanya, seguida d'Andalusia (concretament Màlaga).
Interempresas Media, S.L. / 2019 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]