www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Carbassó, Cucurbita pepo / Cucurbitaceae
Cucurbita pepo va ser la primera carabassa del gènere Cucurbita introduïda a Europa. Dins de l'espècie Cucurbita pepo es distingeixen dues subespècies: la ovifera i la pepo. A aquesta última espècie pertany el carbassó. Sembla ser que el grup dels carbassons es va seleccionar a partir del tipus "cocozelle" en el sud d'Europa, estenent-se posteriorment a totes les regions temperades del món.

És difícil obtenir dades de superfície i producció de carbassó per països, ja que la major part d'ells inclouen carabasses i carbassons conjuntament. La mitjana de carabasses i carbassons del trienni 1995-1997 segons l'Anuari de la FAO va suposar una producció mundial de 13.531.000 tones anuals. Així mateix la superfície conreada va augmentar en un 20% en aquest mateix període.

La superfície destinada al cultiu de carbassons a Espanya va ser de 5.017 ha en 1995, la qual cosa va suposar una producció de 232.326 t. La superfície conreada de carbassó ha romàs més o menys estable al voltant de les 5.000 t des de l'any 1990, sent aquest el primer any en el qual hi ha estadístiques diferenciades entre carabassa i carbassó. No obstant això la producció s'ha incrementat un 25% dels rendiments mitjans, hagut de principalment al cultiu baix plàstic.

Encara que les importacions són escasses i variables d'un any darrere l'altre, aquestes semblen anar en augment. En el període 1990-1994 es van importar unes 225 t anuals, procedents fonamentalment dels Països Baixos i França.

En els últims anys s'ha experimentat un fort increment quant a les exportacions, sent aproximadament de 100.000 t en el període 1995-2000. Aquestes quantitats representen el 4 i el 6% del total de les hortalisses espanyoles exportades. Més del 50% de l'exportació nacional procedeix d'Almeria. El principal país receptor és França (60%) seguit del Regne Unit i Alemanya (13%).

Al món es van produir l'any 1999 15.059.064 t de carabasses i unes altres cucurbitáceas, dins de les quals s'englobarien els carbassons. El país que més producció va tenir en aquest mateix any va ser l'Índia amb 3.350.000 t, seguit de Xina amb 3.331.508 t. Espanya va ocupar l'onceavo posat dins de l'escala productiva amb un total de 300.000 t. En el següent quadre es mostren els principals països productors de carabasses i altres cucurbitáceas (inclouen carbassons).

PaísTones
Índia3.350.000
Xina3.331.508
Ucraïna1.060.000
Egipte648.845
Iran500.000
Mèxic440.000
Argentina430.000
Turquia390.000
Itàlia363.937
Àfrica del sud336.552
Espanya300.000

Font: Faostat (1999).( http://www.fao.org)

Mundialment l'any 1999 es van importar 556.059 t de carabasses i altres cucurbitáceas (s'inclouen carbassons). La UE (Unió Europea) va importar en aquest mateix any 165.920 t, USA 207.252 t, Japó va importar 153.964 t i la resta de països va sumar una quantitat de 28.923 t.

Com a dada orientativa es mostren els principals països importadors en 1999 en el següent quadre:

PaísTones
Estats Units d'Amèrica207.252
Japó153.964
França79.018
Alemanya28.426
Regne Unit21.103
Països Baixos9.392
Suïssa8.809
Kuwait7.592
Bèlgica-Luxemburg5.584
Àustria5.481

Font: Faostat (1999) ( http://www.fao.org)

Espanya en aquest mateix any 1999 va importar un total de 660 t, la qual cosa la situa per sota dels deu primers països importadors de carbassó del món.

En el cas de les exportacions en aquest mateix any 1999, mundialment es van exportar 601.622 t de carabasses i altres cucurbitáceas (inclouen carbassons). La Unió Europea va exportar en 1999 una quantitat de 181.325 t, Mèxic unes 293.155 t, Nova Zelanda va importar 98.067 t de carbassons i la resta de països un total de 29.075 t.

En el següent quadre es mostren els principals països exportadors mundials de carabasses i altres cucurbitáceas:

PaísTones
Mèxic293.155
Espanya132.404
Nova Zelanda98.067
Itàlia16.245
Tonga15.300
Països Baixos15.090
França13.961
el Marroc6.936
República Dominicana2.212
Aràbia Saudita1.464

Font: Faostat (1999) ( http://www.fao.org)

Com s'observa, Espanya exporta més que importa, situant-se en segon lloc de l'escala mundial dels països exportadors després de Mèxic que és el principal exportador.

Centrant-nos en el cas concret d'Espanya dir que hi ha una superfície total dedicada al cultiu del carbassó d'unes 5.017 ha i la producció benvolguda l'any 1999 per comunitats va ser la següent:

ÀreaHectàreesTones
Andalusia3.528195.452
Castella-la Manxa1763.819
Catalunya1987.804
Regió de Murcia2887.172
Canàries3656.820
Comunitat Valenciana1874.456
Altres2756.803
TOTAL5.017232.326

Font: L'Horticultura Espanyola (2001) SECH.

En el quadre s'observa que Andalusia és la comunitat que més carbassó produeix de tota Espanya, centrant-se a la província d'Almeria. La Regió de Múrcia, Catalunya i la Comunitat Valenciana són la resta de regions espanyoles de major producció.
Interempresas Media, S.L. / 2019 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]