www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Herba dels canonges, Valerianella locusta / Valerianaceae
Gestió de l'ambient de postcollita
L'herba dels canonges és una planta d'escassa conservació pel que ha de ser consumida al més aviat possible, de manera que no perdi el seu fi sabor.

En cas de conservar-se en la llar, ha de fer-se en el frigorífic introduïda en una bossa de plàstic perforada i no més de dos dies.

Com a temperatura de conservació s'aconsellen els 0ºC. En el frigorífic pot ser conservada uns dos dies i sempre dins d'una borsa perforada.
Distribució
Les mateixes condicions de conservació són les adequades per a la seva distribució. La temperatura de conservació òptima és de 0ºC.
Problemes de postcollita
Presenta una escassa vida de posrecolección. Entre els paràsits que l'afecten en el cultiu i que també es desenvolupen durant la posrecolección es troba el fong Sclerotinia minor.
Interempresas Media, S.L. / 2019 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]