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Borraja, Borago officinalis / Boraginaceae
La borraja es un producto difícil de encontrar en los mercados, aunque en algunas zonas es muy apreciada. Es un producto típicamente invernal.

La borraja es un cultivo que no se encuentra generalmente en los mercados, aunque en algunas zonas es muy apreciada y ampliamente cultivada. Se puede encontrar en los meses invernales, que es cuando se recolecta. En herboristerías y tiendas especializadas se pueden adquirir flores y hojas.
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