www.interempresas.net
  Frutas Hortalizas
es en ca
 
Acelga, Beta vulgaris var. cycla / Chenopodiaceae
Posiblemente su origen se halla en las regiones costeras de Europa, a partir de la especie Beta marítima o acelga marina, obteniéndose por un lado la acelga (var.cicla) y por otro la remolacha (var.vulgaris). Los árabes fueron quienes iniciaron su cultivo hacia el 600 a.C. Tanto los griegos como los romano apreciaron las acelgas no sólo como alimento sino también como planta medicinal.

En España el cultivo de la acelga tiene cierta importancia en algunas zonas del litoral mediterráneo (Barcelona, Murcia, Valencia, y Málaga) y también en Badajoz, Madrid y Zaragoza.

En el año 1999 se obtuvo una producción anual de acelgas de 47.703 toneladas. La exportación de acelgas es poco significativa, siendo el principal país de destino Francia.

En España hay una superficie total dedicada al cultivo de la acelga de 2.070 ha y la producción estimada en el año 1999 por comunidades fue la siguiente:


Área
HectáreasToneladas
Barcelona45010.835
Murcia2449.625
Valencia2446.832
Badajoz3005.400
Málaga2304.600
Cádiz2493.840
Madrid1903.800
Zaragoza1632.771

Fuente: La Horticultura Española (2001) SECH.

Se observa que el cultivo de acelgas en España se centra en Barcelona y Murcia. Destacamos que la región de Murcia a pesar de poseer la misma superficie de tierra cultivada que Valencia la supera con creces en producción. Se trata de una especie que se cultiva en todas las zonas hortícolas para consumo local; por su alta perecilidad (por su mala conservación) se produce por comercio a distancias grandes.
Interempresas Media, S.L. / 2019 [ Aviso legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]