Es creu que l'origen de la cirera està localitzat en algunes zones d'Europa. Països com EUA o Alemanya són importants productors. Es produeixen més de 2.000.000 de tones de cireres a l'any a tot el món.

No se sap amb exactitud el lloc de procedència de tan exquisida fruita, es creu que l'origen de la cirera dolça està a la regió compresa entre el Mar Negre i el Mar Caspi, i el de la cirera àcida entre els Alps Suïssos i el Mar Adriático. No obstant això, ja en temps antics, s'han trobat textos a Xina on es descriu una fruita similar a la cirera i tal vegada fos allí on es podria localitzar l'origen d'aquesta fruita, sent els romans o els grecs els que van transportar fins a les nostres terres aquest cultiu.

Els 10 principals països productors són: Iran, EUA, Turquia, Itàlia, Alemanya, Espanya, Líban, Romania, França i la Federació Russa.

Producció	Tones
Iran	229.079
EUA	203.600
Turquia	195.000
Itàlia	147.608
Alemanya	133.000
Espanya	111.400
Líban	87.000
Romania	76.000
França	71.400
Federació Russa	55.000

Font: FAO, ( http://www.fao.org )
Producció total, àcides més dolces.

Exportacions	Tones	Dolares (1000 $)
EUA	36.016	148.529
Turquia	26.564	38.390
Espanya	18.372	32.594
Itàlia	10.489	22.024
França	8.907	18.184
Grècia	7.430	12.153
Síria	6.820	6.706
Xile	6.816	24.800
Àustria	5.551	10.464
República Txeca	5.305	3.344

Font: FAO, ( http://www.fao.org )
Producció total, àcides més dolces.

Com podem observar per la localització dels màxims productors, les cireres són conreades tant en països càlids com a freds.

La producció mundial de cireres dolces i àcides superava l'any 1990 els 2.000.000 de tones.

No tota la cirera produïda es va a utilitzar al país d'origen, sinó que moltes vegades s'exporta certa quantitat de la producció i unes altres s'importa. Alguns països, amb una gran producció de cireres, necessiten d'altres varietats diferents a les produïdes en els seus camps per a la producció de melmelades, compotes, decoració, ...